Budapesti Pizzéria újragondolva: új kovászos olasz pizza a Neverlandnél!

Különleges olasz pizza Budapesten, prémium feltétekkel, amiért nem kell a napfényes Itáliáig utaznod. Az Astoria közelében vár a Neverland Pizzéria egy egyedi kovászos tésztával, ami nem csak ízben tud Neked új élményt nyújtani. Könnyebben emészthető és kevesebb szénhidrátot is tartalmaz, mint a hagyományos nápolyi pizzatészta.

Te mikor térsz be hozzánk megkóstolni?

Gasztro élmény Budapesten

A Neverland érvei a kovászos nápolyi pizza mellett

Finomabb!

A kovászos erjedésnek köszönhetően gazdagabb, karakteresebb ízt kap a hagyományos nápolyi pizzatésztához képest – budapesti pizzériánk erre büszke! A kovász mikroorganizmusai előhozzák az alapanyagok ízét és egyedi aromákat adnak a tésztának, így minden falat egy kulináris kaland lesz!

Ropogósak a szélei!!

A kovászos erjedés lassúsága és alacsony hőmérsékleten történő készítésének hála a tészta szerkezete tökéletesen kialakul. Ennek eredménye egy ropogós szélű, mégis könnyed tészta, amely az olasz pizza élvezetét tovább fokozza.

Nem leszel utána annyira szomjas!

Az átlagos nápolyi pizza hidratáltsága 60-65% között mozog, mi 70% feletti hidratáltságú olasz pizzát készítünk. Ennek köszönhetően a kovászos nápolyi pizza elfogyasztása után nincs akkora szárazságérzet, mint más pizzáknál.

Jól emészthető!

A kovászos pizzatészta lassú erjedési folyamata előemészti a glutént, a szervezetednek kevesebb dolga lesz, így könnyebb lesz megemésztened az ételt.

Alacsony glikémiás index!

A kovászban található baktériumok és élesztőgombák fokozzák a tészta tápértékét, így a pizza nemcsak finom, de táplálóbb is. Az alacsonyabb GI (glikémiás index) értéknek köszönhetően tovább érezheted magad jóllakottnak, és még a vércukorszintedet sem fogja úgy megdobni!

Prémium helyi és olasz feltétek!

A szokásos Neverland figyelem és profizmus itt sem maradhat el. Gondosan megválogatott, minőségi feltétekkel tesszük teljessé az olasz ízélményt budapesti pizzériánkban.

Budapesti pizzéria a belváros szívében

A Neverland budapesti pizzériája egy olyan hely, ahol a látványkonyha és a bárpult egyesül, hogy valódi gasztronómiai élményt nyújtson. Minden falatunk a szakértelmet és figyelmet tükrözi.

Étlapunk különleges élményt kínál, mivel ételeinket kemencében sütjük, így a frissesség és az ízek harmóniája garantált. Pizzáink nagyon gyorsan készülnek, vékony és ropogós a tésztájuk, az ízek pedig lenyűgözőek. Egyéb fogásainkat egyedi agyagedényekben szervírozzuk, és a gondos előkészítésnek köszönhetően pár perc alatt az asztalodra kerülnek rendelés után.

A konyhánkban minden a vendégek elégedettségét szolgálja. Az ételrendeléstől számított 10 percen belül már az asztalodon lehet az ínycsiklandó fogás.  A minőség mindennél fontosabb számunkra. Nézd meg pizza étlapunkat!

Nyáron a Neverland budapesti pizzériája igazi paradicsommá válik, amikor az üvegportálok kinyílnak, és természetes fény és friss levegő áramlik be. 

Ha a profi környezet, gyors kiszolgálás, és Budapest egyik legjobb olasz pizzája érdekel, szeretettel várunk a Neverland éttermében! Szenvedélyünk a vendéglátás és a finom falatok készítése.

Kóstold meg a valódi olasz pizzát nálunk!

Neverland olasz pizzéria Budapesten – 2 különleges tésztaalap

A Neverland olasz pizzériája egy teljesen egyedi koncepciót tükröz Budapesten. Célunk, hogy nem csupán az ország egyik legfinomabb pizzáját kínáljuk, hanem egészségtudatosabb alternatívákat is, hogy minél több emberhez eljuthasson ez az olasz ízélmény.

Két különböző tészta lehetőség közül választhatsz, mindkettő egyedi és gondosan kidolgozott receptúrával készül.

1. Saját fejlesztésű kovászos tészta

100% nápolyi durum lisztből készült pizza, vadkovásszal hosszan érlelve, ami egy könnyen emészthető, egészséges, kiemelkedő ízű pizzát eredményez.
Az elérhető legjobb alapanyagokat a legmagasabb minőségű feldolgozási eljárással tudjuk megőrizni, amiben fontos a tökéletesen tiszta víz, a kíméletes dagasztási eljárás, kézi feldolgozás és a minimum 48 órás vadkovászos fermentáció, ami megkönnyíti a tészta emészthetőségét, megnöveli a szabadon elérhető aminosavakat és segíti az ásványi anyagok, nyomelemek felszívódását.

2. Rendkívül alacsony szénhidrát- és gluténtartalmú tészta

Az egészség iránti elkötelezettségünk hívta életre a legegészségesebb pizza tésztánkat, amiben 100%-kal több elemi rost található.

A teljes kiőrlésű őrleményünket, ami olyan különlegességeket tartalmaz, mint a lila és tönköly búza, valamint tönke és alakor ősgabonák frissen gránitköves malomban őröljük az üzemben, hogy a legtöbbet megtartsunk a lisztek kiemelkedő egészség támogató összetevőiből (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek).

Így készül az olasz pizza budapesti éttermünkben

Mi nem csak olasz pizzát készítünk, hanem egy különleges élményt tálalunk budapesti pizzériánkban.

A kovászos tészta alapját egyedi módon, bio teljes kiőrlésű ősgabonából készítjük. Ez az alkotóelem a pizza készítés mesterségének a lelke. 

A kovászt egy francia kovász géppel keltjük életre, gondosan etetve hűtött, tisztított vízzel, hogy a klór és a magnézium ne befolyásolhassa az ízét. 

Az általunk választott különleges, olasz liszt a pizza többi részének alapja, és a legkiválóbb minőséget biztosítja.

A hosszú kelesztés eredményeként minden szelet tökéletes egyensúlyban van, és az ízét friss, prémium olasz és helyi hozzávalók teszik még különlegesebbé.

Egyedülálló továbbá az olasz pizzánk hidratáltsága is, ami 70% feletti. Ez nem csak azt jelenti, hogy a tészta nem szárad ki annyira, hanem könnyebb megemészteni és még finomabb is.

Habár teljesen máshogy kell bánni ezzel a tésztával, és más konyhai technológiát igényel, mint egy átlagos nápolyi pizza, mi ennek ellenére is a lehető legjobb ízvilágot és a legmagasabb minőséget szeretnénk Neked kínálni. 

 

A végeredmény? Az egyik legfinomabb kovászos pizzatészta, amelybe szívünk, lelkünk van sütve – bizonyosodj meg róla te is élőben, gyere el budapesti éttermünkbe!

Kóstold meg a Neverland kovászos nápolyi pizzáit budapesti éttermünk-ben, és engedd, hogy az ősi receptúrák elvarázsoljanak!

Olasz pizza az Astoria közelében – Foglalj asztalt Budapest egyik legjobb nápolyi pizzériájánál!

Ha Te sem tudsz meglenni igazi olasz pizza nélkül, ne aggódj, nem kell messze utaznod! Könnyen megközelíthető helyszínen, az Astoria közelében lévő Dohány utcában várunk szeretettel a Neverland nápolyi pizzériájában.

Az egyik legjobb kovászos pizzaélményben lehet részed Budapest belvárosában!

  • Könnyen emészthető.
  • Ízletes kovászos nápolyi pizzatésztaalap, prémium feltétekkel.
  • Alacsonyabb szénhidráttartalom és glikémiás index a hagyományos pizzákhoz képest.